手打うどん 大井戸

udon_ooido

扯遠了:
印刷立会いの昼食東京印書館玉川工場近くにある「手打うどん 大井戸」でご馳走になる髙栁さんに勧められるままに「海老穴子天付うどん(大盛り)」を注文手打ち麺はとても長くすする度に小麦の香りが口いっぱいに広がります讃岐うどんとは違い「つるしこ」というよりは「もちしこ」な食感喉越しよりも舌触りにこだわった印象を受けます天婦羅は巨大な有頭海老とさらに大きな穴子量はすごいがカラッと揚がっていて非常に美味あまり食が太い方でないがどうにか完食エネルギー満タンにして長時間の立会いに備えます

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