Egito gourmet:

Durante minha estadia no Cairo, o buffet do hotel estava delicioso, então comi muito lá.。Então muitas vezes eu ficava sem almoçar.。E para o jantar, a equipe local nos levou a um restaurante egípcio de alta classe.、Jantei com as pessoas que participaram da palestra (também em um restaurante sofisticado).、Nunca tive a oportunidade de ir a um restaurante local.。Então, no último dia da minha estadia, implorei ao Sr. Kawakita (que é fluente em árabe) da Fundação Japão Centro Cultural Cairo Japão que me mostrasse o Cairo Antigo.、Tive a oportunidade de comer comida de uma barraca de comida local sem nome.。Não há menu, então não sei como pedir.。O Sr. Kawakita me pediu uma refeição aleatória e foi isso que saiu.。Uma refeição fixa do clássico prato nacional "Fool"。Comida de rua que você deve experimentar pelo menos uma vez quando vier para o exterior。O restaurante sofisticado também estava delicioso.、Acho que prefiro este, afinal.。Croquetes de fava (turmeiya) e berinjela frita (moussaka)、Servido com pão pita (aesi), originário do Egito.。delicioso!

こちらはオールドカイロ城内で飲んだアラビア風コーヒー、Um estilo de preparar grãos finamente moídos sem passá-los por um filtro e beber o sobrenadante.。Tem um sabor rústico.。

Outros pratos egípcios que experimentei、No sentido horário a partir do canto superior esquerdo:
Arroz temperado envolto em folhas de uva (waraenap)、Hambúrguer no espeto (kofta)、Esqueci o nome, mas croquetes de queijo、Arroz temperado recheado com tripas (Monbard)。A culinária egípcia usa muitos temperos.、Não acho que haja nada de particularmente estranho nisso e acho que o tempero é familiar aos japoneses (embora no geral parecesse um pouco salgado).。Aliás, o arroz era Japonica.。