Busan Gourmet, Mars 2026

L'avion au départ de Narita a été légèrement retardé.、Arrivée à l'aéroport de Gimhae à Busan à 19h20.。À partir de là, l’immigration était extrêmement encombrée, avec de longues files d’attente.、Au moment où j'ai quitté l'aéroport, il était déjà plus de 21 heures.。Retard important par rapport à l'heure prévue、M. Han, le galeriste, attendait mon arrivée à l'extérieur de l'aéroport.。Nous avons chargé nos bagages dans la voiture de M. Han et sommes allés directement au centre-ville.。J'avais prévu de livrer d'abord le livre photo que j'avais apporté à la galerie, puis de m'enregistrer à l'hôtel.、M. Han a dit : « Vous avez faim, n'est-ce pas ?、Allez directement au restaurant pour le dîner。Mon premier séjour à Busan、Tout a commencé avec un soudain plat d'abats grillés.。

富平ヤンコプチャンではSpace Sオーナーのソウさんと、Mon ami Park avait déjà commencé à manger.。

Elle a commandé divers plats supplémentaires pour moi, qui était en retard.。これは韓国風茶碗蒸し的な料理ケランチム(계란찜)

ホルモン焼きを食した後にはホルモン鍋というフルコース

Shime udon。Après cela、Ajoutez du riz et des algues coréennes pour couronner le tout, et c'est super copieux ! Immédiatement après mon arrivée, j'ai eu l'impression de voler un peu...。

翌日のブランチはサㇺゲタン(参鶏湯・삼계탕)の名店大宮サムゲタン。Comparé à la riche saveur des hormones de la nuit dernière.、Cela a un goût rafraîchissant et est doux pour l’estomac.。

Après la première soirée d'ouverture à la galerie、参加者みんなで近所の釜山炭火カルビでプルコギ

プルコギを焼くハンさんとSpace Sオーナーのソウさん

シメの冷麺はスープがシャリシャリに凍っていて冷麺というよりは氷麺

Après avoir fait le plein de bulgogi, nous sommes retournés à la galerie pour la deuxième soirée d'ouverture.。De la glace pilée qui donne envie de manger des sucreries。
昨年参加した「Festival international de photos de Daejeon 2025」実行委員長のJeon Jae-hong氏がフェスティバルのカタログと、Il m'a apporté des chocolats avec mon travail imprimé sur l'emballage.。

Le vol retour part à 13h25.。M. Han est venu me chercher à l'hôtel en voiture avant 9h.。On m'a demandé ce que je voulais manger pour mon dernier repas à Busan.、Les fruits de mer que j'ai vus hier au marché de Jagalchi m'ont traversé l'esprit et j'ai demandé un plat de fruits de mer.。すると昨日見た影島大橋を渡って影島(ヨンド)の済州ポックク(제주복국)まで案内してくれた。Cuisine fugu d'un matin inattendu。Chair blanche mais riche en saveur、La texture était charnue et super délicieuse.。Très délicieux!

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