상하이의 거리에:
상하이 2019
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상하이 요리의 세 번째: 상하이 숙박 어젯밤 도서전 발사와 반성 회도 미리 출품자 전원이 '소 很鲜 조수 汕牛 고기 불 냄비」에서 냄비를 둘러싸고。이미지는 힘들어 보이지만 실은 토마토 냄비、이에 여러 종류의 청구서 다레를 각자 조화를 가렸다합니다。うまい！ メイメイちゃん（画像中央）の鍋奉行っぷりが頼もしい。 부위마다 이름 표기 꼬리표가 놓여져 있었지만 읽어도 전혀 모른다。메이 메이 양이 하나씩 설명해 주었다。척수이나 혈관 등、일본에서는 좀처럼 볼 수없는 부위도 있었다。 유바을 튀기기 한 것、이것을 더 끓여서 되 돌리는 수수께끼 조리법。 배불리 완식、여러분 수고하셨습니다! 상하이 체류하는 동안、한번도 공복감을 기억하지 않고 항상 충만 상태、어쨌든 먹고 마구 엿새 동안이었다。귀국 후 체중계에 타고 1.5kg 정도 늘었다。......이、폭식이 싶어도 있습니까? 그 후 급성 위장염 발병、심한 복통으로 이틀 동안 단식을 강제로、즉시 원래의 체중으로 돌아 왔습니다。
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상하이 요리 번째: 오 박 엿새 상하이 체류하는 동안、다양한 식당이나 레스토랑에서 식사를했는데、그 중 유 전 적 넘버원 것이이 가게 「老劉 본 幫燒 烤 "。 상당한 번성 점에 도착했을 때 무엇 쌍 또는 손님이 줄 지어 있었으므로 우리도 기다리기로。당시、가게 앞에 부 정차되어있는 오래된 자전거를 찾아 궁금해。원래 여기 쇼핑몰의 위층이고。 "뭐야이 자전거、움직이는 걸까 마라? "타이어에 공기가 들어 있는지가 궁금 전륜을 꽁꽁 걷어차 확인하고、가게 앞에서 담배를 피우고 있던 아저씨가 말을 걸어왔다。 「그 독수리의 자전거나 네네~(의역)」。있었다、그것은 대단히 실례했습니다。...... 들으면 아저씨는이 가게의 소유자 답게、원래이 자전거에서 포장 마차를 끄는 곳에서 장사를 시작한 것 같다。그 포장 마차의 맛이 유명세、20년 지난 지금、상하이의 주요 위치에이 가게를 짓기까지 된 것이다。바로 구성 위 입지전。그리고 초심을 잃지 않도록 점포 전에 추억의 자전거를 디스플레이하고있는 것이다。이런 이야기를 들으면 아저씨의 집념의 맛이 더욱 기대된다。 "燒烤"는 중국판 바베큐인데、간단한 조리법 때문에 소재의 맛과 맛의 균형이 중요해질 것 같아요。そしてオーダーした全ての料理が大当たりの旨さ！ あまり舌に自信がある方ではないが、이 가게 추천합니다。上海を訪れた際は是非！ オーナーの老劉氏、아주 선량한 사람 "일본인 是 朋友!"라며 안아 주었。소중한 자전거 걷어차 미안합니다。 우탄、가축 문자열、새우、うまい！ の上から椎茸、오이 무언가、うまい！ そして一番うまかったのが意外にもカリフラワー、이 식물의 가장 맛있는 먹는 방법도 모른다、うまい！！ 中国のサイトにもお店の紹介があるので気になった方は御覧ください。 ≫ https://read01.com/zydy4eB.html#.XOzKWy09yEI
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상하이 요리 하나: 일본에있을 때는 저녁 감자 칩과 맥주 캔으로 끝내 버리는 이상이 붙을 정도로 편식하는 나이지만、해외에 갔을 때 보통 식사를 즐기고 있습니다。아무튼、갤러리 회원 단체 행동하기 때문에 "저녁 식사는 감자 칩이 아주 좋았어!"라고 제멋대로 말한 곳에、빈축 폭풍만으로는 끝나지 않는다는 사태 되겠지만 ......。그리고 이번에는 TPPG이 자랑하는 음식 두목의 앞으로 군이 함께이므로、식사에 관해서는 전편 그에게 맡겨두면 좋다。그 예상대로、상점 리서치 예약、택시의 준비와 요리 주문、QR코드 결제로의 지불까지 그가 큰 바퀴의 맹활약을 보여 주었습니다(WeChat Pay나 AliPay등의 스마트폰 결제는 외국인은 사용할 수 없다、앞으로 군이 지불하고 나중에 정산하는 스타일)。 점심은 박람회에서 부스의 가게를 보는 사람도 있기 때문에 대부분 과일과 간식 만의 쯔나기메시、그 대신 아침 저녁을 낚시 먹은。다행히 숙소 근처에 로컬 중식당이 많았 기 때문에、아침 식사는 일일 가게를 선택 천천히 먹는다。이번 올라가고있는 면류와 정식은 모두 아침입니다。 새우와 쇠고기가 들어간 拌麺 (섞어 메밀)、야채도 씹히는하고 맛있는。어떤 재료로도 拌麺 또는 탕면을 선택할 수 있습니다。 하이난 치킨 라이스、닭고기에서 쏟아져 나오는 지방의 양이 굉장하지만 부드럽고이므로 쿠드 구내。 완탕、이 금액에서 12 위안。みんなでシェアしていただきました 黒ゴマ入り白玉シロップ漬け的なデザート。단 것을 좋아하는 편이지만이 금액은 먹을 수 없었다。 쇠고기면 몇 번 먹었는데、여기 것이 가장 맛있었。이른바 도쿄라면적인 맛에 거대한 차슈。 한편 여기의 쇠고기면은 외형은 상상할 수없는 폭발적인 매운맛! 미나미 짱은 아무렇지도 않게 먹고했지만、...... 맛이 이상하다고 생각。 살충제와 혼동 같은 붓 건너 뛴 디자인 코코넛 밀크、일본의 디자인 일대에서도 유명하다고합니다。대체로 어느 레스토랑에서 보관하고있다。TVCMも秀逸です ≫ 正宗椰汁椰樹牌 ツナギメシは主にフルーツを、열매 잘 무한으로 먹을 것이다。 식후 디저트로 미즈시마가 편의점에서 구입 한 바닐라 아이스、귀여운。 상해 요리는 전체적으로 달콤한 맛이었습니다。こちらの甘く煮た骨つき肉を こちらの麺に、 インっっ！ うまい（其二に続く）。
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펴다 2019 상하이 아트 북 페어: 이번 참전 한 도서 박람회、개인 전과를 말씀 드리면 '매진'가 아니라 '완패'......。가방 2 개 분량、비행기의 위탁 수하물 무게 한계 빠듯이까지 가져온 사진은 대부분이라고 말해도 좋을만큼 팔리지 않았다。지난달 대만 타이페이에서의 도서 박람회의 성공 체험이 있었기 때문에、벼르고 상하이에 승선 였는데、같은 아시아 도서전에서도 나라에 의해、또한 도시에 의해、그리고 각 도서전의 기호성에 의해、받아 들여지는 본의 차이가 현저하다는 것을 알게되었다。그 문제에 대해 매우 공부가되었고 향후 작품 제작에 참고하고 싶다。뭐、개인 매출은 좋지 않았다지만、フェア全体としては大盛り上がりの大盛況！ 出展ブースも初回の昨年よりも4倍ほどに膨れ上がり、관람객의 행렬도 끊임없이、회장 내에는 항상 사람들로 넘쳐나고 있었다。그리고 방문자의 대부분이 20 대 젊은이들로、상하이 예술 현장의 분위기 현황을 실감하며、미래의 발전을 예감했습니다。 UNFOLD 개최지 인 'M50 창의 원 "。소주 강가의 폐 창고 및 방적 공장 자취를 리노베이션 한 예술 복합 시설、광대 한 부지에 많은 갤러리와 예술가의 아틀리에가 입주 해있다。 장소 1 위、해외 퍼블리셔의 출전도 많은、회장 내에는 항상 이런 사람의 들어。 장소 2 호、수제 ZINE이나 잡화 등 팝 화려한 작품이 빽빽하게 늘어서있다。 우리가 출전했다 Venue No.4、전체 180 개 이상의 전시 부스가 있기 때문에 손님도 전체를 돌아 보는 것은 힘듭니다。 각 회장 앞은 모두 긴 행렬이 있었지만、직원의 사람의 몸놀림 방법이 잘 장내가 혼란 스러울 수 없었다。 토요일 오후가되면 장소에 들어 가지 못할 손님으로 M50에이 혼잡! 토크쇼를 마친 앞으로 군이 찍혀 있었다。 이번、해외 도서전에 첫 참전의 TPPG 신규 회원 사카모토 양 (미나미)。ブース設営中に早速１冊売れました！ 今回共同出展したSTAIRS PRESS/TAP GALLERYの中野くん、부스 뒷면은 재고 및 잡다한 물품들로 넘쳐나고 있습니다。 익숙하지 않은 영어로 접객하는 미나미 짱。 제 책도 판매하고주고있다 ZEN FOTO GALLERY 부스에서、뾰족 패션 손님이 많았다。 오랜만에 적자 이벤트가되어 버렸 습니다만、여기에서 얻은 경험은 어처구니가 없구나입니다。 여러분 수고하셨습니다! 부스를 도와 준 후 씨、당나라 짱、メイメイちゃんにも感謝！ ≫ UNFOLD 2019 상하이 아트 북 페어
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예술의 발전소: 이른 아침에 하네다를 출발、상하이에 도착 후 체크인을 마치고、最初に向かったのは上海当代美術博物館 / 예술 발전소 (PSA)。이전 전시 제안을받은 적도 (여러가지 사정에 의해 실현하지 않았지만 ...)、당시에 여러가지 조사에 관심이 있던 미술관이다。한때 중국 최고의 발전소로 운영하고 있던 건물을 리노베이션 한 미술관、가까워 질수록 그 상징 인 중공 우뚝 솟은 굴뚝이 눈에 들어、기대도 높아질。미술관 입구 근처까지 오면 그 스케일에 압도。회원 일동 어휘력이 부족입니다、스고이!、위험 해!、데카! 를 연발 할 수 밖에없는。개최중인 전시회 “도전 영혼: 이브 클라인, 이우환, 땡 이순신 / 영혼의 도전： 이브 클라인、리 유 환、땡 이순신” 。美術手帖のレポート記事にもあるが、이 전시를 보기 위해 상해를 방문해도 손해는 없을 정도의 내용! 이 미술관에서만 실현 불가능한 규모의 전시로、개인적으로도 지난 30 년간 본 것 중 1 위 전시였습니다。스고이!、위험 해!、큰! 메인의 전시실은 촬영 불가였습니다만、그 전시 내용은 형언 할 수 있습니다。전시회는 7 월 28 일까지 개최되고 있기 때문에、회기 중에 상해를 방문하는 기회가 있으시면 꼭 참조하십시오。 현관에 퍼지는 10 × 20m의 거대한 클라인 블루의 인스톨레이션。 이우환 / 리 우환의 작품을 3 층에서 바라。메인 전시실의 작품도 위험 좋았습니다。 예술의 발전소、너무 데카해서 나는 카메라의 35mm 렌즈에서는 꼽아 못한 때문에 iPhone에서 촬영。 3階の展示室では建築写真家のHélène Binetの作品を展示中。무료로 관람할 수있는 공간 인 것이다 하나、그 규모가 위험합니다。 ≫ Power Station of Art（PSA）/ 上海当代美術博物館 ≫ The Challenging Souls: 이브 클라인, 이우환, 땡 이순신 …
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오리엔탈 펄 타워: 지난달 타이페이에 이어、중국 상하이에서 개최 된 “펴다 2019 상하이 아트 북 페어” 가입하기、TPPG 회원 유시로 5 박 6 일 상하이에 가서갔습니다。실로 20 여년 만에 마도 상하이、급격한 경제 성장을 이룬이 도시는、이전 방문했을 때와는 더 이상 다른 도시라고해도 과언이 아닐。재작년에 참가한 “연속 주 국제 촬영 년 전 / 롄 저우시 사진 축제” 때도 느낀 것이지만、최근 몇 년간 중국의 예술 현장의 분위기는 굉장、그것은 일본에 있든 좀처럼 느낄 수없는。도서전에 참가 자작를 전파하는 것은 물론이지만、뿐만 아니라、중국 최대 규모의이 거리의 예술 현장의 상황을 눈으로보고、피부 감각으로 흡수하는 것이 이번 여행의 목적이다。자、どのような驚きと出会えるかな？ ワクワクの様子をこちらで紹介してゆきたいと思います。