Taipei Gourmet, 11 월 2025

今回の訪台は展示やイベントがあるとはいえ基本的には一人行動だったので孤独のグルメが多くてあまり写真映えしないかもしれないまた4泊5日の滞在中一度も昼食は食べていないのでバリエーションも少なめです(滞在二日目に至っては朝食しか食べていない)それでも初めて食する料理などもあり良い食体験でした

台北滞在初日の夜はギャラリーオーナーの邱さんとパートナーのGinaさんに案内していただき徳恵鵝肉専売店で鵝肉(ガチョウ肉)をいただく脂たっぷりだがサラサラしていてけっしてクドくはなく付け合せの針生姜と一緒にいただくと更に美味

同レストランの意麺(イーメン)はどこか沖縄のソーキそばを彷彿させるサッパリとした味付け台湾と沖縄の与那国島との距離は100km程度だから素材や味付けに共通点があるのも当然と言えば当然か

二日目の朝食は邱さんに紹介して頂いた江家永和豆漿にて紅燒牛肉麵と小菜(おかず)に香菇炒水蓮(水蓮菜の炒め物)を食すこのお店は24時間営業で牛肉麵には油條が入っているのが特徴牛肉麵は11時からの提供と菜單には書いてあったがそれ以前の時間でも頼んだら作ってくれた

三日目の朝食も同じく江家永和豆漿にて鹹豆漿と燒餅油條蔥蛋燒餅(焼きパン)に油條(揚げパン)を挟んで食べる(つまりパン×パン)というなかなか日本ではお目にかかれない組み合わせ昨日食べた香菇炒水蓮が美味しかったのでリピート欲張って皮蛋豆腐の小菜も取ったら食べすぎて後悔…

中央上が水蓮菜という日本のスーパーなどでは見かけない野菜水蓮菜は俗称で正式には龍骨瓣莕菜という強そうな名前ちなみに和名はタイワンガガブタというらしいこちらも強い。 ≫ Wikipedia

三日目夜はスライドトーク終了後に邱さんGinaさん沈さんとArt Dealerの林順傑さんと写真家の陳敬寶さんを交えた6人で一代佳人海鮮碳烤로。この店は歩道や隣接する教会の駐車場に椅子やテーブルを並べて屋外でも飲み食いできる台湾のレストランは持ち込み飲食も可能なようで沈さんはヒマワリの種などのスナックを邱さんはボトルワインを近所のコンビニで購入して持ってきた

この店では焼き魚や

臭豆腐などを頂きました写真を撮り忘れたが鹽酥龍珠(タコの口の唐揚げ)が鶏軟骨に似た食感で美味しかった

ここは若者たちにも人気のお店です

四日目の朝食は沈さんがお薦めしてくれた大稲埕慈聖宮美食街へ地下鉄に乗って行ってみる大橋頭駅を降りて地上に出るとすぐに賑やかな食材市場が広がるりその市場を抜けると寺院の周りに屋台の飲食店が立ち並んでいる

屋台の裏手(つまり寺院の敷地内)にはテーブルが並びそこでも食事ができるようだ

阿蘭大鼎魩仔魚蛋炒飯で魩仔魚蛋炒飯(シラス入りチャーハン)と冬瓜排骨湯を食す

ロケーションの良さもあり今回の滞在で初の米食ということもあり很好吃(めっちゃうまい)!

五日目の朝食はフライト前に宿泊したホテル最寄りの無もなき早餐店で培根蛋活力漢堡(ベーコンエッグバーガー)を食す看板には「早餐」としか書いていない店主の親父はこの上なく愛想がよく簡単な英語でメニューの説明をしてくれた雨上がりのテラス席での朝食は清々しくこちらも很好吃!

타이페이 2019_4
타이페이 2019_4
주제 대만 음식을 잡담: 전전 게시물로 쓴대로、북 페어는 오전 10 시부 터 오후 10 시까 지 12 시간의 대장정。천천히 산책을하는 시간은 커녕、식사 시간도 여의치 않은 것이 사실。아무튼、관광왔다 것도 없기 때문에 어쩔 수 없다。그래도 시간이 허락하는 한 타이완 정취를 만끽했습니다。 지난번 박람회 때 먹고 놓치고 있었다 滷肉 밥。龍山寺の夜市の通りにある「四方阿九魯肉飯」他の食事も普通にうまい! 朝食はだいたいここで小籠包と燒餅蔥蛋豬排。숙소에서 가장 가까운 "사해 콩 漿大 왕"、아침부터 대번입니다。 페어 개최 중이라고하기도 점심은 대개 쯔나기메시。매일 세토 씨가 포장 마차 밥을 차입 해주었습니다。감사합니다! 둘째 날 밤은 '용문 여객 만두관'에서 물만두。강면의 문신 점원의 츤데레 접객에 모에다! 구해 준 쇠고기 국수。보통으로 능숙하다! 심야에도 행렬이 생기는 인기 점입니다。 셋째 날 밤은 보통 술집에서。정상적으로 잘! 매운 것이 약한 후치카미 군은이 표정。 넷째 날 아침、가끔은 다른 것을 먹으려 고 조금 걸어 "조안 堡早 餐店"에。이미지하고 있던 것과는 다른면이 나왔다。맛도 볼륨도 조금 부족 ......。 한편、히로세가 주문한 치킨 버거 나이스 볼륨! 나도 여기에하면 좋았다 ......。
Photoone 2025_7
Photoone 2025_7
대만 요리: 여행 기사의 마지막 에피소드는 일반적인 식사 보고서입니다.。이번에는 7 박, 8 일 동안 평소보다 더 길었습니다.、나는 또한 더 많은 식사를했습니다。그러나, 내가 매번가는 식당과 내가 주문하는 메뉴는 그다지 다르게 보이지 않습니다.、그것은 하나의 패턴이 될 것입니다。 타이페이에 머무는 동안 나는 Xiaolong Tobao에 갔는데, 이는 평범한 "Four Soybean Daiou"였습니다.。특별히 목표를 세우지 않았습니다、회원 Sakamoto Yo가 예약 한 호텔、이 가게에서 도보로 약 1 분이 걸렸습니다.、당신은 필연적으로 갈 것입니다。 또한, "Four Soybean Daioh"소금물은 기름진 항아리와 함께 붓습니다.、부드러워진 후에 먹는 표준입니다。 滞在二日目のランチは水島くんの彼女のイーティンちゃんがアテンドしてくれた「正一堂養生膳食坊」で薬膳スープをいただく漢方薬局の店内のレストランでエントランスには漢方薬の棚が整然と並んでいる。신선한 고기와 칠리 국수를 곁들인 완전 맛 수프 (대만 바질 젠들 국수)、채소、피클과 함께 제공됩니다。나는 폭우에 몸을 담그고 몸이 젖었 고 몸이 차가웠다.、약초로 몸을 따뜻하게하십시오。 Mizushima-kun의 권장 "Mozai-Yaw"와 함께 양고기 냄비를 즐기십시오.。나는 오랫동안 Mizushima와 함께있었습니다.、나는 그런 진지한 표현을 본 적이 없다고 생각합니다。그는 모든 사람을 양 냄비 치안 판사로 섬겼습니다.。에틴은 부드럽게 상황을 지켜 봅니다。내가 가게에있을 때 눈치 채지 못했습니다、전면을 밟으면 몸을 통해 양의 냄새가 분명히 볼 수 있습니다.。 "Kohatsu Hatsu 저녁。호텔은이 식당을위한 아침 식사 바우처와 함께 제공됩니다.、여기에서 먹으면 아침 식사 비용을 절약 할 수 있습니다.、타이페이에는 이른 저녁 식사가 많이 있기 때문에 나가서 먹고 싶습니다.。그러나이 가게도 인기있는 가게 인 것 같습니다.、한 번 시도하고 싶습니다。나는 이것을 이틀 동안 만 사용했는데, 나는 아침에 사업을했다.。나는 메뉴의 맨 위에 있었던 산 메이 지 (샌드위치)와 커피를 주문했다.。허니 머스타드 맛 치킨 허벅지 샌드위치。인기있는 식당이기 때문에 맛있습니다。 또 다른 날, 우리는 Sakamoto Select의 아침 식사 레스토랑 "Horin Sasan"(Sakamoto-Celected Breakfast Restaurant)에서 뿌리 기반 단백질 Mochi (베이컨으로 채워진 만두)를 가졌으며 뿌리 기반 단백질 Mochi (베이컨으로 채워진 만두)를 즐겼습니다.。질긴 질감과 베이컨은 맛있습니다。 Photoone 출시 후、좀 더 조용히 마시고 싶습니다、TPPG 회원은 매일 밤 바를 멈추는 To-kun의 추천인 "Cani Bar Chan"을 방문합니다.。식당의 분위기와 칵테일은 훌륭합니다、나는 편안하게 취할 수 있었다。AI-kun이 퇴근 후 바에가는 이유에 대해 조금 이해합니다.。고양이는 귀엽다。 체재 마지막 날 저녁 식사를 위해, 나는 Liaoning Street 야간 시장에서 "Lai Rai Meat Live Seafood"에 갔다.。... Shen-san、나는 너무 많은 음식을 주문하고 있습니다。 나는 매일 2kg을 얻었고 가득 차 있습니다、일본으로 돌아온 후 열이 나왔습니다、즉시 원래의 체중으로 돌아 왔습니다。
타이페이 아트 북 페어 2024_7
타이페이 아트 북 페어 2024_7
식품 타이페이: なにかにつけて度々言っている気がしますが僕は少食のうえ味音痴を自覚しています基本的には何を食べても美味いと感じるのだが台北での食事は特別美味いと感じるので少ないリソース(胃袋)を割いてでも色々なものを食べたいと思っている今回の滞在でも美味しい食事にありつけました食レポできるような語彙は持ち合わせていませんがとりあえず滞在中の食事を紹介します二日目(フェア初日)の昼食は、회장 근처의 「구오가와미 쇠고기 국수」의 초패 삼합면。소고기、쇠고기 힘줄、牛雜(호르몬) 들어가。맛있다! 3일째의 조찬(조식)은 이전의 방대로부터 친숙한 “시카이 콩장 대왕”으로 오고타유포와 린모 조단진 배제。5 년 만에 방문하면 굉장히 행렬점이되었습니다.。게다가 대부분 일본인 관광객。이전부터 인기 가게였지만、뭔가 미디어에서 소개된 것일까?、삼일은이 가게에서 저녁을 먹었다.。대만 출신의 침침의 추천 가게 「33구 열볶은 맹해물」。무엇을 부탁해도 대체로 맛있는。 대만식 선술집은 "열볶음"。대체로 어느 가게도 번성하고 있다。음료와 쌀밥은 셀프로、쌀밥은 대체 자유。 머무는 동안 아무래도 과식이되기 때문에、둘째 날 점심은 부스에서 참치 메시。학생이 넣은 후추 떡을 먹는다.。 셋째 날에는 학생들이 각각 약속이 있었기 때문에、저녁 식사는 카자마 군과 혼자서 천천히。 넷째 날 (페어 마지막 날) 점심。뭔가 포장 마차를 먹고 싶다고 회장 근처를 산책하고있을 때、우연히 찾은 조개 떡 가향장 마구간。할머니에게 중국어로 토핑 내용과 같은 것을 물었다.。"죄송합니다、听不懂 (미안할 미, 근심할 민)、모르겠습니다.)、일본어로 「마늘?」라고 물었다。곧 "불필요하다"라고 대답하면、이어 "카라이?"라고 물었다.。제스처를 섞어서 "소량"이라고 말하면、좋아하는 맛에 붙어있었습니다.。 할머니의 일본어 접객에게 감사!。오후 비행 전、타이베이 마지막 아침。전날 먹은 가게가 닫혀 있었기 때문에、어쨌든 들어간 가게가 대박이었다.。귀국한 후 Google에서 살펴보면、왠지 평가는 이상하게 낮았지만 '타쿠사 동방 미하야 료점'은 사적으로 추천。 돼지 고기 단백질 한 堡 (돼지고기 햄버거 계란 들어간)는 미국 맛과 중국 맛의 절충、새로운 미각의 문이 열리는 감각。맛있어!

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